«فاهيتا الدجاج» الصحية.. وجبة مغذية ومتوازنة

#وصفات من العالم

زهرة الخليج - الأردن 30 مارس 2025

من المعروف، لدى الجميع، أن معظم السيدات والموظفات، على وجه الخصوص، يبحثن  عن قائمة من الأطعمة الصحية سهلة التحضير، بهدف عدم تعريض أنفسهن لإرهاقِ كبيرٍ.

و«فاهيتا الدجاج» واحدة من هذه الوجبات ذات قيمة غذائية عالية؛ كونها غنية بالبروتينات التي تساعد على بناء العضلات، وتمنح شعوراً بالشبع، كما أنها منخفضة الكربوهيدرات، خاصة إذا تم تجنب تناول الخبز معها، ولكونها تحتوي على أشكال متنوعة من الخضار فإنها تعد غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، التي تحسن صحة الجهاز الهضمي.

وفي حال تم طهيها بزيت الزيتون، بدلاً من الزيوت المهدرجة؛ فإنها بلا شك ستساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وستدعم صحة القلب.

المكونات:

- كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد ومقطعة إلى شرائح.

- حبتان من البصل المتوسط الحجم تقطعان إلى شرائح.

- حبة واحدة من الفليفلة الحلوة حمراء اللون مقطعة إلى شرائح.

- حبة واحدة من الفليفلة الحلوة صفراء اللون مقطعة إلى شرائح.

- نصف كوب من حبات الذرة.

- كوب من الفطر الطازج المقطع.

- رذاذ زيت الطبخ، وفقاً للحاجة.

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.

- ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. أحضري وعاء صغيراً، وضعي بداخله شرائح الدجاج المقطعة مع البصل والفليفلة الحمراء والصفراء والذرة والفطر.

2. رشي رذاذ الزيت على المكونات الموجودة في الوعاء، ثم رشي عليها الملح والفلفل الأسود والأحمر والأبيض والقرفة والكمون والكزبرة.

3. حركي المكونات جيداً حتى تتجانس معاً، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل.

4. أحضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة.

5. قلبي المزيج من وقت لآخر حتى تنضج المكونات.

6. بإمكانك، الآن، تقديم الطبق وتناوله ساخناً شهياً.