#وصفات من العالم
لاما عزت 7 أغسطس 2013
نييرة السمك
400 سمك كنعد
2 كوب طحين مشفشف(محمص)
1 لتر ماء
1 كوب بصل
1 كوب طماطم مقشرة مهروسة
¼ كوب كزبرة مفرومة
2 ملععة طعام معجون الطماطم
1 ملعقة طعام سمن
3 عود قرفة
½ ملعقة صغيرة مسمار(كبش قرنفل)
4 حبات هال
1 كوب لومي ملبب
½ ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ثوم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة بزار اماراتي
½ ملعقة صغيرة فلفل حار(اختياري)
1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة قرفة مطحونة
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
يذبل البصل مع مجموعة البهارات الحب
يضاف السمك و الكزبرة والطماطم ومعجون الطماطم
يغطى القدر بعد إضافة الماء
يخلط الطحين مع الماء ويضاف الى خليط السمك ويحرك باستمرار مع إضافة السمن
يصب في صحون ويقدم ساخنا
