«قهوة لوبهول».. هل تفقدكِ الوزن بالفعل؟

#تغذية وريجيم

سارة سمير 21 فبراير 2025

عادة، ترتبط القهوة بفقدان الوزن، وهناك اتجاه جديد حول المشروب بالوقت الحالي، إذ يزعم العديد من مستخدمي الإنترنت أن «حمية الكوفي» تساعد على إنقاص الوزن. ويتضمن هذا النظام الغذائي تناول كوب من القهوة مع مكونات متعددة في غضون 7 ثوانٍ، من الشعور بالجوع.

وأشار الكثيرون إلى أن المكونات الأخرى تتضمن: معدن الكروم أو الكروميوم، وخلاصة الشاي الأخضر، والفلفل الحار والليمون. وقد تكون لهذه المكونات تأثيرات إيجابية على التمثيل الغذائي والتحكم في الشهية، ما يساعد على إنقاص الوزن، لذا كل ما عليكِ فعله هو تحضير المشروب، وتناوله في 7 ثوانٍ.

ما حمية «ثغرة القهوة»؟

حمية «كوفي لوبهول» (ثغرة القهوة)، استراتيجية لفقدان الوزن، تجمع بين مكونات معينة معروفة بخصائصها المعززة للتمثيل الغذائي، وقمع الشهية. ويحتوي هذا النظام الغذائي على مزيج من الكروميوم، وخلاصة الشاي الأخضر، والليمون، والعسل، والفلفل الحار، والقرفة. إذ أكدت خبيرة التغذية، هاريبريا، أن المكونات قد تعمل معاً لتعزيز حرق الدهون، وتقليل الرغبة الشديدة في الجوع، وتحسين الوظيفة الأيضية بشكل عام.

ويتجلى نهجها الفريد في توقيت استهلاكك لهذا المزيج، إذ يُنصح بشرب هذا المزيج المحدد في غضون 7 ثوانٍ من الشعور بالجوع، ويُعتقد أنه يمنع الإفراط في تناول الطعام عن طريق كبح شهيتك على الفور.

تفسير حمية «ثغرة القهوة»:

شرحت صوفي لوفر، أخصائية التغذية، في تقرير لـ«ليفينغ سترونغ»، أن حمية «ثغرة القهوة»، المتداولة بكثرة بين الشباب حالياً، يتم ترويجها كوسيلة لاختراق «إشارات الجوع»، حيث إن الفكرة تستند إلى تناول القهوة الممزوجة بمكملات معينة في أقل من دقيقة من الشعور بالجوع، بهدف سد الشعور بالجوع من دون الشعور بالحرمان، ما يؤدي لإنقاص الوزن. وأكدت لوفر أن هذا النظام الغذائي يعد نسخة من الحمية الأكثر تداولاً للقهوة، لكنه فريد من نوعه في إضافة المكملات الأخرى، وتناول المشروب في سبع ثوانٍ فقط، لافتة إلى أن مكونات المشروب السحري تحتوى على: القهوة السوداء، والكروميوم، والقرفة، والفلفل الحار، ومستخلص الشاي الأخضر، والعسل، والليمون، وكلها مكونات غذائية، تعزز حرق الدهون، وتقلل الشهية. وتربط الأبحاث بعض هذه المكونات بفقدان الوزن. لكن في كل حالة، تكون الأدلة محدودة للغاية في أفضل الأحوال.

نظام «ثغرة القهوة» لفقدان الوزن:

بينما يُعتبر توقيت تناول المشروب أمراً أساسياً، يجب أن تعرفي كيف تساهم المكونات في إنقاص الوزن:

1. القهوة:

يعتبر الكافيين الموجود في هذا المشروب الشعبي منبهاً يزيد التمثيل الغذائي. وخلال تحليل عام 2019، نُشر في «Critical Reviews In Food Science And Nutrition»، وجد الباحثون أن تناول الكافيين يعزز الوزن، ومؤشر كتلة الجسم، ويقلل الدهون في الجسم.

2. الليمون:

الليمون مليء بفيتامين (سي)، ومضادات الأكسدة، التي تدعم عمليات إزالة السموم الطبيعية في الجسم، حيث تساعد حموضة عصير الليمون، أيضاً، في الهضم، وتزيد الشعور بالشبع لفترة أطول، ما قد يقلل الإفراط في تناول الطعام.

3. الفلفل الحار:

يحتوي الفلفل الحار على مركبات يمكنها رفع درجة حرارة الجسم. ومع وجود الكابسيسين كمكون نشط في الفلفل، يكون إحدى أفضل الطرق؛ لتعزيز عملية التمثيل الغذائي، كما أن له تأثيرات مثبطة للشهية، ما قد يؤدي إلى تقليل تناول السعرات الحرارية.

4. الكروميوم:

هو معدن يستخدم لتنظيم مستويات السكر في الدم، ويُعرف بتحسين حساسية الأنسولين، ما يؤدي إلى تقليل تخزين الدهون وحرق الدهون بكفاءة أكبر. وأظهر تحليل عام 2019، نُشر في «Clinical Obesity»، أن مكملات الكروميوم تحسن فقدان الوزن، ونسبة الدهون في الجسم.

5. العسل:

العسل مُحلٍّ طبيعي شائع، يوفر مصدراً سريعاً للطاقة. وبينما يحتوي على سعرات حرارية، فإن العسل له مؤشر جلايسيمي أقل من السكر المكرر، ما يعني أنه لا يسبب ارتفاعاً حاداً في نسبة السكر بالدم. وعند تناوله باعتدال، يمكنه دعم مستويات الطاقة، ويمنع انخفاض نسبة السكر في الدم، الذي قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.

6. القرفة:

تنظم مستويات السكر في الدم، وتحسن حساسية الأنسولين، كما أن لها تأثيراً حرارياً خفيفاً، وتدعم عملية التمثيل الغذائي للسكريات والدهون، كما أن نكهتها اللطيفة تحد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة، والأعلى سعرات حرارية.

7. مستخلص الشاي الأخضر:

غني بمضادات الأكسدة، خاصة الكاتيكين، مثل «إبيجالوكيتشين جالات» (EGCG)، التي تساعد في زيادة أكسدة الدهون، وتعزيز التمثيل الغذائي. وخلال دراسة أجريت عام 2016، أدى 12 أسبوعاً من العلاج بمستخلص الشاي الأخضر إلى فقدان كبير للوزن، وانخفاض محيط الخصر لدى المشاركين.

وصفة ثغرة القهوة:

إذا كنتِ ترغبين في تجربة حمية «ثغرة القهوة»، فجربي هذه الوصفة:

المكونات:

- كوب من القهوة السوداء.

- ملعقة صغيرة من مستخلص الشاي الأخضر، أو كيس شاي أخضر واحد؛ إذا لم يكن لديك مستخلص.

- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

- ملعقة صغيرة من العسل.

- عصير نصف ليمونة.

- مكمل الكروميوم (200 ميكروغرام).

طريقة التحضير:

ابدئي بتخمير كوب طازج من القهوة السوداء.

إذا كنتِ تستخدمين مستخلص الشاي الأخضر، فذوبيه في قهوتكِ الساخنة. أما في حال استخدام كيس شاي أخضر، فانقعيه في القهوة الساخنة لمدة دقيقة، ثم أزيلي الكيس.

أضيفي القرفة والفلفل الحار إلى القهوة.

اعصري نصف الليمونة في القهوة.

إذا كنتِ تفضلين لمسة من الحلاوة، فأضيفي العسل حسب الرغبة، وحركي حتى تذوب المكونات معاً.

تناولي مكمل الكروميوم مع المشروب، أو أضيفيه مباشرة إذا كان على شكل مسحوق.

حركي الخليط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.

تناولي المشروب فوراً، ويفضل في غضون 7 ثوانٍ من الشعور بالجوع.

اشربيه مرة واحدة فقط في اليوم كجزء من نظام غذائي متوازن، وتجنبي الإفراط في تناول الكافيين لأن القهوة لها آثار جانبية.

ما الآثار الجانبية لاتباع حمية «ثغرة القهوة»؟

في حين أن حمية «ثغرة القهوة» قد تساعد على إنقاص الوزن، فمن المهم أن تكوني على دراية بالآثار الجانبية المحتملة:

قد يؤدي الكافيين إلى زيادة معدل ضربات القلب والقلق والعصبية، خاصة إذا كنت حساسة له.

قد تؤدي مكونات، مثل: الفلفل الحار والليمون والقرفة، إلى تهيج الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص، وأحياناً يصل لارتداد الحمض أو اضطراب المعدة.

الكافيين منبه، ويتداخل مع النوم، خاصة إذا تم تناوله في وقت متأخر من اليوم، لذا قد تعانين الأرق، وصعوبة النوم، أو سوء جودة النوم.

قد يزيد الكافيين والكابسيسين ضغط الدم بشكل مؤقت، خاصة لدى الأفراد الحساسين.

الكافيين مدر للبول، ما يعني أنه يزيد إنتاج البول، وبالتالي الشعور بالجفاف.

قد يكون للمكونات المستخدمة في نظام القهوة تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي، وتساعد على التحكم في الشهية، لكنكِ تحتاجين إلى تناول طعام صحي وممارسة الرياضة والنوم جيداً، فالمشروب قد يكمل نمط الحياة الصحي. ودائماً ننصح باستشارة الطبيب المختص قبل اتباع هذا الاتجاه أو غيره من الحميات لفقدان الوزن.