حمية الزبادي.. هل تساعد حقاً في خسارة الوزن؟

#تغذية وريجيم

زهرة الخليج - الأردن 14 سبتمبر 2024

لا شك في أن الزبادي منتجٌ لذيذ، يستمتع به الجميع في جميع أنحاء العالم، كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة كريمية، وعلاوةً على ذلك، فإنه يقدم الكثير من الفوائد لصحة العظام والجهاز الهضمي، حتى إن بعض الأشخاص يؤكدون أنه يدعم فقدان الوزن. وعادةً تركز بعض الأنظمة الغذائية فقط على الزبادي، مؤكدةً أنه مفتاح التخلص من الوزن، ولكن قد تتساءلين عن هذا الأمر صحيحًا!

نظام الزبادي الغذائي:

يروج خبراء التغذية نمطاً غذائياً، يسمى نظام الزبادي الغذائي، ويقولون: إن سر الزبادي يكمن في «البروبيوتيك»، الذي يساعد في علاج السمنة، ومشاكل الجهاز الهضمي، والارتجاع الحمضي، ومتلازمة القولون العصبي، والحساسية، والسكري، وأمراض اللثة، والتهابات الخميرة، وبطء التمثيل الغذائي، والقرحة.

هل الزبادي فعال في إنقاص الوزن؟

بصرف النظر عن العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، فقد تتساءلين عما تظهره الدراسات حول الزبادي، وفقدان الوزن، والجدير بالذكر أن الطرق المختلفة، لإدراجه في نظامك الغذائي، قد تغير كيفية تأثيره في وزنك.

إضافة الزبادي إلى نظامك الغذائي:

في دراسة استمرت عامين، كان أولئك الذين تناولوا أكثر من 7 حصص من الزبادي، أسبوعياً، أقل عرضة للإصابة بالسمنة أو زيادة الوزن، من الذين تناولوا حصتين أو أقل أسبوعياً. ورغم كونها مثيرة للاهتمام، إلا أن هذه الدراسات تعتمد على المراقبة، ولا يمكنها إثبات السبب والنتيجة.

وعلى هذا النحو، في حين أن الذين يستهلكون الزبادي بانتظام قد يكونون أقل عرضة لزيادة الوزن أو السمنة، فإن الأبحاث لا تظهر حالياً أن مجرد إضافته إلى نظامك الغذائي يساعد في إنقاص الوزن.

استبدال الأطعمة الأخرى بالزبادي:

من المثير للاهتمام أن استبدال الأطعمة الغنية بالدهون والمنخفضة البروتين بالزبادي قد يعزز فقدان الوزن، فعند تناول الزبادي يشعر الشخص بالشبع. وبالتالي، فإن استبدال الوجبات الخفيفة الأخرى بالزبادي، قد يساعدكِ على التحكم في شهيتك، واستهلاك سعرات حرارية أقل.

السلبيات المحتملة للزبادي لفقدان الوزن:

رغم أن الزبادي يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي مغذٍّ، إلا أن جميع المنتجات ليست صحية.

وفي الواقع، يحتوي العديد من أنواع الزبادي على كميات كبيرة من السكر المضاف، خاصة الأصناف الخالية من الدهون، والمنخفضة الدهون.

وترتبط الأنظمة الغذائية، التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة بزيادة خطر الإصابة بالسمنة، وزيادة الوزن، فضلاً عن حالات، مثل: أمراض القلب، والسكري من النوع 2. وبالتالي، تجب قراءة الملصق الموجود على الزبادي قبل شرائه.

الزبادي.. والبروبيوتيك:

الزبادي مصدر جيد للبروبيوتيك، وهو بكتيريا مفيدة تدعم صحة الأمعاء. وفي حين أن البحث محدود، تشير الدراسات المبكرة إلى أن البروبيوتيك، خاصة ذلك الذي يحتوي على بكتيريا «Lactobacillus»، وهي شائعة في الزبادي، وقد تساعدك على إنقاص الوزن، ودهون البطن.