ميرا عبدربه 17 ديسمبر 2018
خلال كل عام، نشهد عدداً من الحميات التي تلقى رواجاً كبيراً في العالم. وحالياً ينتشر على مواقع «التواصل الاجتماعي» عدد من الحسابات التي تروج لكل نوع من هذه الحميات الغذائية، وتنشر وصفات يمكن تحضيرها في المنزل لتناولها خلال اتباع هذه الحميات. هذا العام شهد إقبال عدد كبير من الأشخاص على اتباع حميات غذائية معينة وذلك بسبب الترويج لها على أنها الأفضل للتخلص من الوزن. «زهرة الخليج» تنشر أكثر خمس حميات غذائية حصلت على شعبية كبيرة في عام 2018:
حمية الكيتو
عدد كبير من الأشخاص جرب حمية الكيتو خلال هذا العام. هذه الحمية تعتمد على تناول مصادر الدهون كالأفوكادو والمكسرات والزيوت وكمية من البروتينات، كالدجاج واللحم والسمك وعدد معين من الخضار، كالخيار والخس والبقدونس. مع ضرورة الابتعاد كلياً عن الأطعمة العالية بالنشويات كالخبز والمعجنات والأرز. خلال اتباع هذه الحمية يقوم الجسم بإفراز الأجسام الكيتونية التي تساعد على التخلص من الدهون. صحيح أن اتباع هذه الحمية يقضي على الوزن الزائد، ولكن عند التوقف عن اتباعها والعودة لتناول النشويات، يتم اكتساب الوزن من جديد. كما أن اتباع هذه الحمية يهدد بخطر المعاناة من ارتفاع في الكوليسترول بالدم، وذلك لأنها تحتوي على كمية عالية من الدهون، مما يهدد صحة القلب والشرايين
الحمية النباتية
ثورة الحمية النباتية تجتاح «التواصل الاجتماعي». البرغر النباتية، الكيك النباتي، الشوكولاتة النباتية، ومختلف أنواع الحليب النباتي، هي أبرز الأطعمة التي تلقى شعبية كبيرة. اتباع هذا النظام يعتبر صحياً بالنسبة للجسم، لأنه عال بالألياف الغذائية وقليل بالدهون المضرة. ولكن هذا النوع من الأنظمة يفتقر لعدد من الفيتامينات والمعادن، كالحديد وفيتامين D وفيتامين B12 مما قد يسبب مشاكل صحية. كما أن الإكثار من تناول الأطعمة النباتية لا يعني خسارة في الوزن، لأنها قد تكون عالية بالسعرات الحرارية. لذا في حال اتباعك هذه الحمية وترغبين في خسارة الوزن عليك الانتباه إلى كمية الطعام التي تتناولينه
حمية الصوم المتقطع
تعتمد هذه الحمية على تحديد وقت معين لتناول الطعام، ووقت معين للانقطاع عن تناول أي نوع من المأكولات. خلال حمية الصوم المتقطع يتم مثلاً الصوم لمدة 16 ساعة وتناول الطعام خلال ثماني ساعات. كما أنه خلال هذه الحمية يجب التخفيف من كمية تناول النشويات والدهون للتخلص من الوزن الزائد. فوائد هذا النظام تشبه الفوائد التي نحصدها عند الصوم، خلال شهر رمضان المبارك كتطهير الجسم من السموم وتحسين عمل الجهاز المناعي. ولكن من ناحية خسارة الوزن، أثبتت الدراسات أن نتائج هذه الحمية تتشابه جداً مع نتائج تناول الطعام الصحي بكميات محددة خلال اليوم
حمية الديتوكس
يتم اتباع هذه الحمية التي تعتمد على العصائر لمدى ثلاثة إلى خمسة أيام. هذه الحمية تلقى إقبالاً كبيراً، وذلك لأنه يروج لها بأنها تساعد على تطهير الجسم من السموم. ولكن الدراسات العلمية تؤكد أن الجسم لا يحتاج إلى هذه العصائر للتخلص من السموم، بل يمكنه القيام بذلك من خلال الكليتين والكبد. أما بالنسبة إلى خسارة الوزن، فتساعد هذه الحمية على التخلص من بعض الكيلو جرامات، ولكن من الماء المتراكم بالجسم وليس من الدهون، مما يعني استرجاع الوزن بعد التوقف عنها
حمية أتكنز
على الرغم من أن هذه الحمية ليست بالجديدة أبداً، إلا أنها لا تزال تعتبر من الحميات الشعبية. اللحوم، الدجاج، السمك، الألبان، الأجبان والخضار، هي مرتكزات هذه الحمية. يمنع خلال «حمية أتكنز» تناول الفواكه، الخبز، الأرز، البطاطا، الحبوب وغيرها من مصادر النشويات. هذه الحمية تساعد على خسارة الوزن بشكل سريع جداً، ولكن أيضاً عند العودة للنظام الغذائي العادي يتم استرجاع هذا الوزن. كما أن هذه الحمية تزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى، لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات التي تسبب الأذى للكلى في حال تناولها بكمية كبيرة. كما أن هذه الحمية تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم لأنها عالية بالدهون والملح.
نصيحة «زهرة الخليج»
نصيحتنا لك مع قدوم العام الجديد بعدم الانجرار وراء الحميات التي يروج لها، والاستمرار في تناول كل المجموعات الغذائية باعتدال، وممارسة الرياضة وشرب الماء من أجل التخلص من الوزن الزائد للأبد، وليس لفترة قصيرة فقط.
