عصائر الخضروات.. طريقة جديدة وصحية لإنقاص الوزن

#تغذية وريجيم

زهرة الخليج - الأردن 4 ابريل 2025

لا تتوقف الابتكارات الغذائية، التي يقدمها خبراء الصحة في مجال التخسيس، للراغبين والراغبات في إنقاص أوزانهم، واللافت في هذه الابتكارات الجديدة، هو اعتمادها على عناصر غذائية صحية فقط، يتم تطبيقها ضمن برنامج غذائي صارم، وبالتالي لا تشكل خطراً على صحة الإنسان، كونها تخلو من أي مواد كيميائية أو عقاقير طبية، لذا لا يخشى المتشوقون إلى إنقاص أوزانهم تجربتها، واتباع النصائح حولها، آملين الوصول إلى جسم رشيق.

آخرة هذه الوصفات الغذائية، كشف عنها موقع «Money Control» المعني بالصحة، ويرى خبراء الصحة فيه أن أفضل تعويض للمخزونات الغذائية والفيتامينات، التي يفتقدها الناس هو تعويضها بتناول مشروبات غذائية غنية بالمعادن والفيتامينات التي تمتلئ بها الخضروات، عبر تحويلها إلى عصائر، تحمل معها النكهة اللذيذة، وتقوية مناعة الجسم كذلك، والأهم أنها مفيدة ورئيسية في تخسيس الجسم.

ومن المهم إضافة إلى تناول هذه العصائر، الالتزام بشرب كميات مناسبة من الماء طيلة اليوم، والقيام بالتمارين الرياضية، ومن أبرز الخضروات التي يمكن تحويلها إلى عصائر غذائية، مليئة بالمحتويات المفيدة:

- عصير الطماطم: يقلل عصير الطماطم الغني بالليكوبين خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والالتهابات، ويساعد على مكافحة «الجذور الحرة»، كما أن فيتامين (C)، الموجود في عصير الطماطم، يعزز إنتاج الكولاجين للحصول على بشرة صحية ومتوهجة، ويفتح كذلك لون البشرة.

- عصير الخيار: يرطب عصير الخيار الجسم، لاحتوائه على 90% من الماء، الأمر الذي يساعد على التخلص من سموم الجسم، ويعمل عصير الخيار أيضاً على تهدئة البشرة وتقليل الانتفاخ وتحسين مظهرها، لاحتوائه على السيليكا وفيتامين (K).

- عصير الجزر: يمتلئ عصير الجزر بالبيتا كاروتين المفيد لتعزيز صحة العين، فيدعم عصير الجزر الرؤية، كما يقي مشاكل العين المرتبطة بتقدم العمر، ويعزز عصير الجزر مناعة الجسم وصحة البشرة، لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين (A).

- عصير الشمندر: يعتبر عصير الشمندر مصدراً مهماً للحديد، فهو يخفض ضغط الدم، ويعزز وظائف القلب وصحة الأوعية الدموية، كما يحسن قدرة الجسم على التحمل؛ لغناه بالنترات، وبالتالي تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية، ما يحسن مستويات الطاقة، والأداء الرياضي.

- عصير القرع المر: يعرف أيضاً باسم «عصير القرع الكوري»، وعلى الرغم من طعمه المر، لكنه يعمل على خفض مستويات السكر في الدم، ما يجعله مفيداً لمرضى السكري، وهو غني بفيتامين (C)، ومضادات الأكسدة، لذا يقوي مناعة الجسم، ويزيل السموم منه.