أيها أكثر إفادة في إنقاص الوزن.. بذور الشيا أم الكتان؟

#تغذية وريجيم

زهرة الخليج - الأردن 28 يناير 2024

لا يتوقف التواقون عن حلم الوصول إلى وزن مثالي، وجسم رشيق، عن تجربة الأنظمة الغذائية الصحية، التي يوصي بها خبراء التغذية و«الريجيم»، فبين الرغبة في تناول الطعام الشهي واللذيذ، وبين حلم المحافظة على جسم مثالي، تختلط الأمور بين العاطفة والعقل، والنتيجة هي زيادة الوزن أو نقصانه.

وفي هذا السياق، يلجأ معظم الناس إلى تناول بذور الكتان أو بذور الشيا، أملاً في تخفيف الوزن. لكن هل سألنا أنفسنا: أيها أكثر إفادة في إنقاص الوزن؟

يحدد موقع «Health Shots»، المعني بالصحة، الخصائص والأسباب، للمقارنة بين بذور الكتان والشيا، وأيها الأفضل في إنقاص الوزن، مشيراً إلى أن بذور الكتان تتميز بكونها مسطحة، فيما تتميز بذور الشيا بأنها ذات شكل بيضاوي، وتتميز معاً، بأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، مثل: الكالسيوم، والألياف، والبروتين.

وبذور الشيا صالحة للأكل، ومصدرها نبات يعيش في الصحراء يسمى «سالفيا»، وتعتبر فوائد بذور الشيا الصحية مهمة جداً، لأنها من الحبوب الكاملة، التي يستطيع الجسم أن يمتصها، والتي يمكن إدخالها إلى النظام الغذائي للتنحيف.

فيما يستخدم الناس بذور الكتان، وزيت بذور الكتان، لتقليل الكوليسترول والسكر في الدم، وعلاج الحالات المرضية للجهاز الهضمي. ويتناول بعض الناس، كذلك، بذور الكتان، لعلاج الأمراض الالتهابية.

وبحسب خبراء الصحة في موقع «Health Shots»، تقلل بذور الشيا التعرض لخطر أمراض القلب، كما تساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار، كما تحسن صحة الأمعاء من خلال تحسين بكتيريا الأمعاء، وأيضاً تمنع الإمساك، وتعد مصدراً جيداً للألياف، التي تغني عن تناول الكثير من الطعام، لاحتوائها على مضادات للأكسدة، مثل: الكيرسيتين والكيمبفيرول، التي تساعد في تقليل الالتهابات بالجسم، وحمايته من الجذور الحرة.

أما بذور الكتان، فلها تأثير مضاد للالتهابات، حيث تحتوي على أحماض «أوميغا 3» الدهنية، التي تساعد على مكافحة التهابات الجسم، ومنع الإجهاد التأكسدي، حيث تساعد في الوقاية من الأمراض الالتهابية المختلفة، مثل: التهاب المفاصل الروماتويدي.

وتفيد بذور الكتان في تعزيز صحة الأمعاء، لأنها غنية بالألياف الغذائية، وتتخمر الألياف في الأمعاء الغليظة، وتحسن صحة الأمعاء عن طريق إنتاج الأحماض الدهنية القصيرة السلسلة، كما أن لها تأثيراً مضاداً لمرض السكري، كونها مليئة بالألياف والدهون الصحية، لذا فإن تناولها بشكل منتظم يمكن أن يؤدي إلى تحسين حساسية الأنسولين.

وخلاصة الأمر: تعتبر بذور الكتان أفضل في إنقاص الوزن؛ لأنها تحتوي على ألياف أكثر قابلية للذوبان، فقد تساعد في السيطرة على الشهية، وتعطي شعوراً بالشبع لمدة طويلة، وتعتبر الأفضل في فقدان الوزن. وبما أن بذور الكتان تحتوي على المزيد من الألياف القابلة للذوبان، فهي تشكل قواماً يشبه الهلام، ويمكن تناول ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان، يومياً، لإنقاص الوزن.