ميرا عبدربه 6 ديسمبر 2018
من المعرف أن الجزر هو من بين المأكولات المفيدة جداً لصحة النظر وذلك لإحتواء الجزر على مادة البيتاكاروتين التي تقوي البصر. تتركز هذه المادة بشكل أكبر بعصير الجزر وبالتالي ينصح الخبراء من حول العالم بتناوله كمشروب يساعد على حماية النظر وصحة العين
عصير الجزر يحمل أيضاً عدد من الفوائد الصحية الأخرى لصحة الجسم ومن بينها:
تقوية الجهاز المناعي: يحتوي عصير الجزر على نسبة هائلة من الفيتامين سي المفيد جداً في تقوية عمل الجهاز المناعي والذي يساعد في الوقاية من الأمراض.
يخفف من الجوع: عند الشعور بالرغبة بتناول الطعام ما عليك سوى شرب كوب من عصير الجزر الذي يكبح من الشهية الزائدة ويجعلك تشعرين بالشبع أطول. كوب من الجزر يمنحك غرامين من البروتين وكمية لا بأس بها من الألياف الغذائية مما يجعلك تشعرين بالشبع أسرع.
يحسن من صحة البشرة: الفيتامين سي الموجود في عصير الجزر يساعد على بناء الكولاجين في البشرة والفيتامين أ الموجود بعصير الجزر يساعد على إعطاء نضارة مميزة لبشرتك. لذا إذا كنت تبحثين عن بشرة مشدودة ومليئة بالنضارة ما عيك سوى تناول كوب من عصير الجزر.
يساعد في السيطرة على ضغط الدم: تناول كوب من عصير الجزر يساعد في التخفيف من ارتفاع ضغط الدم وذلك لأن هذا النوع من العصير يحتوي على كمية كبيرة من معدن البوتاسيوم الذي يساعد على تخفيض ارتفاع ضغط الدم
أما طريقة تحضير عصير الجزر تتمثل بعصر حبات الجزر بالعصارة الكهربائية وتناولها مباشرة كي لا يفقد عصير الجزر أي من الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة الموجودة فيه.
ملاحظة: الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لا يجب عليهم شرب هذا النوع من العصير لأنه يسبب في رفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير
