د ب أ 13 مارس 2015
"تناولي تفاحة في اليوم للابتعاد عن زيارة الطبيب" هذا هو المعتقد الشائع الذي نسمعه بشكل دائم. فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟ للإجابة على هذا السؤال، تقول البروفيسور إريكا باوم، نائبة رئيس "الجمعية الألمانية للطب العام وطب الأسرة"، إنّ التفاح منجم للفيتامينات، إلا أنّ تناول ثمرة تفاح يومياً ليس أمراً مثالياً للصحة. وأردفت باوم أنّه استناداً إلى بيانات علمية مؤكدة، توصي "الجمعية الألمانية للتغذية" بتناول 5 حصص من الفواكه أو الخضار يومياً، لافتة إلى أنّه لا يُشترط أن يكون من بينها ثمرة أو ثمرتان من التفاح. وربما يرجع انتشار هذا الاعتقاد عن التفاح دون غيره من الفواكه إلى خلفية تاريخية؛ إذ كان التفاح يُخزَّن قديماً لفترة طويلة من دون مواد حافظة لتناوله في الشتاء أيضاً. من ناحية أخرى، خلصت دراسة أجراها باحثون في جامعة "فلوريدا" الأميركية عام 2011 حول التفاح ومدى فعاليته إلى أنّ التفاح يعد سلاحاً فعالاً لمحاربة الكوليسترول، إلى درجة أنهم أطلقوا عليه اسم "فاكهة معجزة". وخلصت باوم إلى أنه لا يمكن الجزم بصحة هذا الاعتقاد الشائع، ولكن على أي حال يعد التفاح مفيداً للصحة.
