#تغذية وريجيم
زهرة الخليج - الأردن 27 أكتوبر 2023
تطول فترة الليل في فصل الشتاء، ومعها يزداد الوقت المخصص للاسترخاء والراحة بعد عناء يوم طويل، ما يجعل فترة الصحو أطول، على الرغم من القدرة على التمتع بالنوم لثماني ساعات، ولهذا السبب يفضل بعض الناس تناول وجبة العشاء متأخراً.
لكن اللافت، هو اشتهاء تناول الحلويات في أوقات متأخرة من الليل، حتى لو كان الشخص متعوداً على عدم تناول أي أطعمة قبل النوم مباشرة.
الأرق.. والإجهاد:
يعزو خبراء صحة، في تقرير نشرته صحيفة «ديلي ميل»، البريطانية، أسباب الرغبة في تناول الحلويات بأوقات متأخرة من اليوم، خاصة في ساعات الليل الطويلة، إلى شعور الجسم بنقص التغذية، أو الإجهاد، أو بقاء الدماغ في حالة إفراز لبعض المواد الكيميائية المحفزة.
ويقول العلماء: «إن الهرمونات التي تتحكم بمشاعر الجوع والشبع، عادة، ترسل إشارات باكتفاء الجسم من الطعام الذي يتناوله، لكن هذه الهرمونات قد يقل عملها أو تأثيرها، في حالة الأرق، وعدم الرغبة في النوم، أو التعرض للإجهاد في العمل».
الحمية الغذائية:
خبيرة التغذية الإنجليزية، الدكتورة راشيل ريتشاردسون، تحيل الأمر إلى أن معظم الناس، الذين يتبعون حميات غذائية تقوم على تخفيف تناول الكربوهيدرات، يشعرون بحاجتهم للسكر في أوقات الليل المتأخرة، لذا يلجؤون إلى تناول الحلويات، غير عابئين بالوقت، أو بهدم نظامهم الغذائي، ويساهمون في رفع السعرات الحرارية بأجسامهم.
وتوصي الدكتورة راشيل باستبدال الحلويات بالفواكه الطازجة، أو زبدة اللوز، أو اللبن الزبادي مع التوت البري، عند شعور الجسم بحاجته للسكر، لكون هذه الأنواع تحتوي على الألياف والبروتينات، فضلاً عن السكر.
انخفاض مستوى السكر في الدم:
وأحد الأسباب المحتملة لتناول الحلويات ليلاً، هو انخفاض مستويات السكر في الدم، وهو أمر شائع بشكل خاص بين الأشخاص المصابين بمرض السكري، على الرغم من أن أي شخص يمكن أن يصاب بذلك الأمر. وإضافة إلى الرغبة في تناول الحلويات، هناك أعراض أخرى لانخفاض السكر، منها: الجوع الطبيعي، والضعف، والتعرق والقشعريرة، وسرعة دقات القلب، والشعور بدوخة أو وخز وتنميل في الشفتين أو اللسان.
عادات غذائية غير صحية:
ويبقى السبب الأبرز، هو اتباع عادات غذائية غير صحية، فإذا كان الشخص متعوداً على تناول كمية من الأطعمة، خاصة الحلويات خلال النهار، فمن الطبيعي أن يشعر بالحاجة إلى تناولها ليلاً، في حال عدم حصوله على الكمية المعتاد تناولها خلال اليوم.
التوتر والعصبية:
يمكن أن يكون التوتر والعصبية سبباً مهماً في تفضيل الشخص تناول الحلويات ليلاً، حيث يرتبط التوتر بالرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية والدهنية والغنية بالكربوهيدرات، لذا يلاحظ البعض زيادة رغبته في تناول السكريات عند الشعور بالتوتر، والتعرض للإجهاد العاطفي والنفسي.
