#وصفات من العالم
يمام سامي 25 يوليو 2013
مانتي
العجينة:
400 غ طحين 1 بيض
200 غ حليب بودرة
20 غ زبدة
150 ملل ماء ملح
حشوة اللحمة: 200 غ لحمة مفرومة1 كوب بصل مفروم
3 فص ثوم
1 كوب طماطم مقطعة
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات ملح حسب الرغبة
الصلصة:
1كوب معجون الطماطم
1 علبة طماطم مقشرة و مطحونة 1 كوب ماء ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
صلصة الروب: ا كوب روب
1 ملعقة صغيرة سماق
الطريقة:
العجينة:يخلط في الخلاط الآلي الطحين والبيض والحليب والزبدة والماء وتترك العجينة في مكان دافئ.
الحشوة: يخلط البصل و الطماطم والثوم والبهارات السبع والملح. يضاف اللحم المفروم وتقسم الى كريات صغيرة
نقطع العجينة الى مربعات وتحشى بكريات اللحم وتخبز في الفرن
الصلصة: يمزج عصير الطماطم المقشرة المهروسة ومعجون الطماطم على النار مع الملح والفلفل و يقدم مع المانتي أو على حدى
صلصة الروب:يخلط الروب مع السماق والملح و يقدم على حدى أو فوق المانتي
