#وصفات من العالم
علي رياض 18 مارس 2014
إن دفع البقشيش ليس مجرد جزء من المظاهر أو التعبير عن المستوى الاجتماعي. هناك العديد من الأسباب التي تجعلك تدفعين بقشيشا، وهناك مبلغ أو حد أدنى متعارف عليه من قيمة البقشيش، كما أن هناك أسئلة تدور في رأسنا دائما عن البقشيش. أليس كذلك؟ هل ندفع إذا كانت الخدمة سيئة؟ ماهو المبلغ المثالي؟ خاصة أثناء السفر نظل نسأل أنفسنا إن كنا ندفع بقشيشا ملائما أو كبيرا أو قليلا. اليوم مهمتنا أن نجيبك عن هذه الأسئلة ونفسر لك أهمية دفع البقشيش. لماذا ينبغي أن ندفع بقشيشا؟ أغلب الموظفين في هذه الأعمال لا يقبضون الحد الأدنى من الأجور، ولذلك يحتاجون للدعم، والبقشيش الذي تدفعينه أنت والزبائن الآخرين يسند هذه العوائل التي تدخل عليها هذه الرواتب الضئيلة. البقشيش أيضا من الأصول والإتيكيت، ويدل على أخلاقك العالية، وهذا النادل يقوم على خدمتك أيضا طيلة وجودك في المطعم. حين يعرف النادل الزبون بعد مدة وبأنه يدفع بقشيشا جيدا يحتفي بالزبون ويعامله معاملة خاصة. كم ينبغي أن أدفع؟ ادفعي من قيمة الفاتورة دائما 20% وفي أي بلاد في العالم، هذه هي القيمة المتعارف عليها والمنطقية. ولكن إن كانت إمكانياتك لا تسمح فلا حول ولا. دفع البقشيش عند الـ Take away والديلفارري؟ أجل ادفعي لموظف التيك أوي الديليفاري أيضا، ولكن في حالة كنت تسكنين بعيدا فعلا عن المطعم، وادفعي بقشيشاً أقل من 20%. ربما 10% تكون قيمة كافية. فهو يمضي النهار براتب قليل يدور من بيت لآخر لتسليم الوجبات. في صالون الشعر ادفعي 20% أيضا ولكن خذي منها مبلغا بقيمة 20 درهما أو خمسة دولارات ادفعيه لمن غسلت شعرك. والباقي لمن قامت بتصفيفه. بالنسبة لسيارات الأجرة لا تدفعي البقشيش إلا إذا قام السائق بتحميل حقائبك وأغراضك في صندوق السيارة، وحتى في هذه الحالة لا ينبغي أن تدفعي أكثر من 10% من قيمة الأجرة. الفاليه وغسيل السيارة أجل لا بد أن تدفعي لكي ينتبه لسيارتك وإلا قد يحدث العكس! ادفعي قيمة بسيطة تعادل 5 دولار ات أي تقريبا عشرين درهما إماراتيا.
