#وصفات من العالم
زهرة الخليج - الأردن 20 سبتمبر 2022
بلا شك إن وجبة صدور الدجاج المقلية والمقرمشة، تعد مفضلةً لدى الغالبية. لذا، إن الكثيرات منا يرغبن بالفعل في أن يتقنها، ويعرفن طريقة تحضيرها في المنزل، كلما رغبن في ذلك، بدلاً من الذهاب إلى المطعم.
ولحسن الحظ، يمكننا إخبارك بأن هذه الوصفة أصبحت بين يديك، إذ سنقدم لك وصفة الدجاج الإيطالية السهلة هذه، التي يمكنك طهيها وتقديمها خلال 10 دقائق فقط، مع ضمان أن يكون الدجاج مقرمشًا للغاية، ومليئًا بالنكهة الرائعة، والمذاق الذي ترغبين به.
ويمكنك تقديم هذه الوصفة الرائعة من صدور الدجاج المقرمشة مع الخضار أو السلطة، إذ إن ذلك سيزيد روعة الوجبة، وسيجعلك تحظين أنت وعائلتك وأصدقاؤك بمذاقٍ ومتعةٍ لا مثيل لهما.
المطبخ: أميركي/ إيطالي
وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطهي: 5 دقائق.
الوقت الإجمالي: 10 دقائق.
المكونات:
صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة، حسب العدد الذي سيتناول هذه الوجبة.
توابل إيطالية مجففة.
مسحوق الثوم.
بقدونس مفروم.
زيت الزيتون (حوالي 1 ملعقة كبيرة للبدء، ثم رش المزيد عند الحاجة).
فتات خبز البانكو.
إليك كيفية صنعها:
1. البدء بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل من الجانبين، ثم تتبيل الدجاج بالتوابل الإيطالية المجففة، ومسحوق الثوم والبقدونس المفروم. بعدها رشي عليها زيت الزيتون مع تقليب الدجاج، ليحصل على الطعم الحقيقي لتلك التوابل بشكلٍ متساوٍ.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، وضعي بعض البانكو (نوع من فتات الخبز مصنوع من نوع خاص من الخبز الأبيض) على طبق، ثم اغمسي الدجاج في البانكو، واضغطي حتى يلتصق، وضعيه في الزيت الساخن.
3. يُطهى الدجاج لحوالي 3 إلى 4 دقائق على الجانب الأول، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً، ثم يقلب على الوجه الآخر، ويطهى لمدة دقيقة إضافية، أو حتى ينضج تمامًا، ويصبح مقرمشًا من الجانبين. (قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من زيت الزيتون أثناء عملية الطهي، وذلك للحصول على قرمشة إضافية).
