#تغذية وريجيم
زهرة الخليج - القاهرة 26 نوفمبر 2021
يمكن أن يكون فقدان الوزن أمراً صعباً للغاية وصراعاً حقيقياً لبعض الأشخاص، بينما يُمكن أن يكون مهمة بسيطة بالنسبة للآخرين. ويمكنكِ التحكم في الوزن عن طريق تناول كمية جيدة من الألياف والبروتين، والتي يمكن اكتسابها من خلال السلطات بسهولة.
في السطور التالية نتعرّف إلى أفضل الطرق لتناول وتحضير السلطات لفقدان الوزن بشكل صحي وسريع.
سلطة الفجل
سلطة الفجل هي الوجبة المثالية التي تجعلكِ تشعرين بالشبع والصحة، وستُساعدكِ على إنقاص الوزن بكل سهولة، ويمكنكِ تناولها مع طبق من السمك أو الدجاج المشوي كوجبة مثالية للغذاء أو العشاء.
المكونات: (فجل مقطع قطع صغيرة- بصل مقطع شرائح- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج- ملعقة طعام من زيت زيتون- ملعقة صغيرة من السكر- ملح وفلفل).
طريقة التحضير
اخلطي عصير الليمون والزيت والسكر معاً؛ حتى يبدأ السكر في الذوبان، ثم أضيفي الفجل والبصل في طبق السلطة مع رشة ملح وفلفل وقلّبيهم جيداً.
سلطة الدجاج
يمكن لغير النباتيين تناول وجبة غنية بالبروتين عن طريق إعداد سلطة دجاج سهلة في المنزل، من خلال إضافة خياراتكِ المفضلة من الخضار. وتأكدي سيدتي أنّ هذه السلطة تُعدُّ واحدة من أفضل الطرق الغذائية التي تساعدكِ على فقدان الوزن، من دون انخفاض في مستويات الطاقة لديك.
المكونات: (دجاج مسلوق- الخضار المفضل لديكِ- ملح- فلفل).
طريقة التحضير
ضعي الدجاج المسلوق في وعاء واخلطيه جيداً مع مكعبات الخضار المفضلة لديكِ، ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل. وينصح هنا بعدم إضافة أيّ صلصات؛ لأنها سوف تعكس الهدف المطلوب وهو إنقاص الوزن.
سلطة الخضراوات المقطعة
تتمير سلطة الخضار بأنها مليئة بالألياف، ويمكن أن تبقيكِ تشعرين بالشبع لساعات طويلة، ويمكنكِ صنعها من المنزل بكل سهولة، وفي النهاية ستحصلين على طبق سلطة نباتية لذيذة وملونة.
المكونات: (4 أكواب خس مقطع- 2 كوب جزر مقطع- 1 فلفل أحمر مفروم- 1 كوب بصل مقطع- 1 فص ثوم مهروس- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح- 3 ملاعق كبيرة من زيت زيتون- 1 ملعقة صغيرة ملح- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود).
طريقة التحضير
قومى بإضافة كل الخضار المقطعة معاً في وعاء، بعد ذلك ضعي الثوم والخل في وعاء صغير واخفقيهما بزيت الزيتون، ثم أضيفي الملح والفلفل مع التقليب بشكل جيد؛ والآن أصبح طبقكِ الملون اللذيذ جاهزاً لتناوله.
سلطة الفواكه
تٌعرف الفواكه بأنّها غنية بمضادات الأكسدة، وتوفر العديد من الفوائد الصحية لأجسامنا، ويمكنكِ تجربة مجموعة متنوعة من سلطات مع الفواكه المفضلة لديكِ. ووفقاً لخبراء التغذية تحتوي معظم الفواكه على نسبة عالية من الماء؛ مما يُساعد في إنقاص الوزن بشكل فعال وسريع.
المكونات: (نصف تفاحة- بطيخ- شمام- نصف موزة- ثمرة بابايا- 1 ملعقة صغيرة بذور الكتان- 1 ملعقة صغيرة بذور اليقطين- 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا).
طريقة التحضير
في البداية قومى بتقطيع جميع الفواكه المذكورة في وعاء، وبعد ذلك أضيفي أنواعاً مختلفة من البذور مثل بذور اليقطين والكتان والشيا لجعلها أكثر لذة، ثم اخلطي كل المكونات معاً، وأضيفي القليل من الملح إذا لزم الأمر. يمكنكِ أيضاً إضافة ماء جوز الهند للحصول على وعاء طازج من سلطة الفاكهة مع خصائص مرطبة تساعدكِ على فقدان الوزن بشكل صحي.
سلطة الملفوف مع زبدة الفول السوداني
تحتوي سلطة الملفوف وزبدة الفول السوداني على مكونات مفضلة لكثير من الناس؛ كونها تحتوي على نكهة مقرمشة مع القليل من الصلصة الحارة وعدد قليل من السعرات الحرارية، ويُوصى بتناولها وقت الإفطار لمنحكِ المزيد من الطاقة والشبع لفترات طويلة.
المكونات: (ملفوف مبشور- أوراق الريحان الطازجة- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات- كاجو محمص ومقطع- 2 ملعقة كبيرة من السمسم الأسود- 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا- 1 فص ثوم مهروس- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل- 2 ملعقة كبيرة من الماء- 1 ملعقة صغيرة من العسل).
طريقة التحضير
أضيفي جميع الخضراوات والأعشاب في وعاء لعمل هذا المزيج الرائع، بعد ذلك أضيفي زبدة الفول السوداني وزيت السمسم وصلصة الصويا والعسل والثوم والزنجبيل والماء، ثم قلّبي كل هذه المكونات جيداً، وفي النهاية زيّني هذا الطبق الشهي بالكاجو وبذور السمسم.
