#وصفات من العالم
لاما عزت 12 مايو 2015
بين تعدد الخيارات للأماكن الأنيقة والمميزة لقضاء إستراحات قصيرة أو لتناول وجبة خفيفة أو للقاء الأصدقاء على قهوة المساء، تبرز بعض الأماكن التي يمكن الإشارة إليها بأنها خيار موفق، ومنها الكافيه "يلدزلار سراي" الذي أفتتح مؤخراً في "بوتيك مول" بجزيرة الريم بأبوظبي. ويعد "يلدزلار سراي" كافيه و غاليري مستوحى من الأجواء التركية بإدارة تونسية ويشتهر "يلدزلار سراي" بتقديم تجربة جديدة للزوار والضيوف من مختلف الجنسيات والثقافات حتى تتاح لهم الفرصة للتمتع بتناول اطيب الوجبات الخفيفة مع المشروبات المنعشة، في جو يغلب عليه الطابع الراقي والمريح بين الديكور الرائع والموسيقى الهادئة ليختيار الزائر افضل المنتجات المعروضة والتي يرغبون بشرائها. وقالت السيدة ليلى عبدالقادر، مالكة " يلدزلار سراي" بهذه المناسبة: "اننا نحرص من خلال "يلدزلار سراي" على تقديم اطيب وألذ الماكولات الخفيفة والمشروبات الساخنة والباردة المتنوعة والخاصة بنا، وسط اجواء من الرفاهية والفخامة والرقي والتي يبحث عنها الزوار والضيوف في ابوظبي، كما نتيح لهم فرصة شراء ما ينال اعجابهم سواء من اطقم القهوة والشاي وصحون الخاصة بالتمر المصنوعة من النحاس، وغيرها من المنتجات الزجاجية والخشبية والنحاسية المطعمة بالاحجار الكريمة." وأضافت: "اننا نقدم القهوة أو الحلوي أو الاطباق الشرقية الشهيرة في أواني تمت صناعتها يدويا وبشكل خاص لكافيه "يلدزلار سراي" لكي نقدم خدمة مميزة لضيوفنا وزوارنا". واوضحت ان هذه الصناعات اليدوية المرصعة بالاحجار الكريمة هي عبارة عن تحف فنية ذات قيمة عالية ولكنها للإستعمال وبامكان الزوار شراء ما ينال إعجابهم منها. واضافت السيدة ليلي عبدالقادر: ان "يلدزلار سراي" كافيه تقدم القهوة التركية المعدة خصيصا بالطريقة التركية العريقة وباستخدام البن التركي, اضافة الي تقديم الشاي التركي وخاصة شاي التفاح " ألما تشاي" و شاي الرمان" أنار تشاي" كما تقدم الحلقوم التركي الشهير "راحة الحلقوم كما يسميها البعض"، الى جانب تقديم الشاي التونسي الشهير مع الصنوبر، والقهوة التونسية، والمشروبات والمقبلات والحلويات التونسية، وأنواع مختلفة من العصائر الطازجة والمميزة كعصير الرمان الطازج مع ماء الزهر، و"كريب يالدزلار سراي الخاص بنكهات مختلفة" مع انواع متعددة من الاطعمة الرائعة لوجبات الافطار والغداء والعشاء مثل الأومليت والساندويشات وأنواع مختلفة من السلطات، الى جانب الدولما التركية الشهيرة، وكفتة الخضار التركية المميزة. وذكرت ان " يلدزلار سراي" يقدم مشروبات تونسية خاصة "روزاطا" وهو مشروب مصنع بالطريقة التقليدية من اللوز والفزدق، الى جانب الانواع المتنوعة والمتعددة من الحلويات التونسية. وذكرت ان فكرة اقامة هذا المشروع راودتها عقب زيارة لها الى تركيا في 2011، حيث شاهدت احد الكافيهات الصغيرة يقدم خدماته الى جانب بيع المتعلقات الخاصة به، الامر الذي دفعها لتطوير هذه الفكرة ومن هنا ولدت " يلدزلار سراي" كافيه وجالري بما فيه الآن من تفاصيل، حيث حرصت على ان يكون مدخل الكافيه والجاليري فخما ولافتا للإنتباه وكأنه كما يقولوا رواده مدخل قصر ملكي, حيث تم استخدام رقائق الذهب في تزيين السقف، الى جانب استخدام اجود انواع الرخام في الأرضية بالوان متنوعة بين الابيض والازرق ودماسكوس روز، واختيار ديكورات واثاث فاخر ومميز يضفي احساسا بالرفاهية لدى الزوار ويمنحهم فعلا الشعور بانهم في قصر ملكي فاخر. المزيد: كافيه وبوتيك “سبونتيفوريا” للإستراحة والتسوق والفعاليات الثقافية مطعم Spectrum On One يقدم 8 مطابخ في مكان واحد مطعم أمل الهندي يجمع فخامة أرماني وبرج خليفة
