وصفات شعبية إماراتية للحفاظ على الصحة

#صحة

زهرة الخليج اليوم

هذه العلاجات الشعبية توجد تقريباً في كل منزل إماراتي، إذ إنها طبيعية ولا تسبب الأذى والضرر لصحة الجسم. كما أن هذه العلاجات تحمل عدداً كبيراً جداً من الفوائد الصحية للجسم، وهي خالية من ردود الفعل السلبية. فما أبرز العلاجات الطبيعية الموجودة في الإمارات العربية المتحدة؟

يستخدم الهيل في عدد كبير من المأكولات الشعبية الإماراتية، إذ إنه يضفي نكهة مميزة عليها. كما أنه يعتبر مكوناً أساسياً لإعداد الحلويات في دولة الإمارات العربية المتحدة. يحمل الهيل أو ما يسمى أيضاً الحبهان، فوائد مذهلة لصحة الجسم والبشرة. هناك أنواع عدة من الهيل، تتمثل في الهيل الأخضر والهيل الأسود والهيل البني، ويعتبر الهيل الأخضر من أجود أنواع الهيل. وإليك فيما يلي أبرز فوائد هذا النوع من الحبوب الصحية:

- يعالج الهيل مشكلات سوء الهضم ويساعد على إراحة الجهاز الهضمي.

- يمنع الهيل حدوث الغثيان ويمنع أيضاً الانتفاخات التي تصيب المعدة.

- تساعد بذور الهيل على التخلص من سموم الجسم عن طريق الكليتين.

- يزيل رائحة الفم الكريهة ويعمل على إنعاش النفس.

- يخفف من الشعور بالتوتر والاكتئاب.

- يمنع حدوث التهابات الجسم.

- يقوي الجهاز المناعي، وبالتالي يحمي من الإصابة بالأمراض، خصوصاً الأمراض المعدية.

- يمكن لبذور الهيل أن تقضي على بعض أنواع السرطان.

- يساعد الهيل على ترطيب البشرة.

- يساعد على تغذية البشرة من الداخل.

- يحمي الشعر من جذوره حتى أطرافه.

- يخفف من ارتفاع ضغط الدم عند الأشخاص الذين يعانون ارتفاعاً في ضغط الدم.

الزعفران

يعتبر الزعفران من أحد أهم أنواع التوابل التي تدخل في عدد كبير من المأكولات الشعبية الإماراتية. البلاليط والخبيصة هي من أبرز أنواع الحلويات الإماراتية مثلاً التي يدخل الزعفران ضمن مكوناتها الأساسية. يعتبر الزعفران من التوابل المكلفة، ويتم استخلاصه من نوع معين من الأزهار. يحمل الزعفران عدداً كبيراً من الفوائد الصحية والتي تتمثل في التالي:

- شرب كوب من شاي الزعفران في اليوم يسهم في الوقاية من الأمراض، حيث إن الزعفران يحتوي على كمية كبيرة من المواد الكيميائية الصحية التي تساعد على تقوية المناعة بالجسم، وبالتالي الحماية من الأمراض، خصوصاً تلك المعدية. كما أنه يساعد على إزالة السموم من الجسم، وبالتالي يعمل على منحك جسماً صحياً ونشيطاً.

- يساعد زيت الزعفران على مكافحة التوتر ويعمل على تهدئة الأعصاب. يمكن استنشاق هذا الزيت أو استخدام كمية قلية منه مباشرة على البشرة وعمل تدليك بها.

- يعمل الزعفران على تطهير المجاري التنفسية أيضاً.

- تناول الزعفران مع المأكولات يحمي الجهاز المناعي من الضرر ويقي اضطرابات القولون العصبي.

- يساعد الزعفران على إنتاج خلايا دم حمراء، وبالتالي يعتبر مفيداً جداً في مكافحة فقر الدم.

- يتم خلط زيت الزعفران مع الحليب والقليل من النشاء واستخدامه كقناع خاص بالبشرة، قناع الزعفران يساعد على إعطائك بشرة نضرة وناعمة. كما أنه يساعد على تفتيح البشرة بشكل مميز. قناع الزعفران مع الحليب يقضي أيضاً على حب الشباب والبثور الصغيرة المزعجة التي تظهر على الوجه.

التمر

في دول الخليج بالإجمال وفي دولة الإمارات العربية المتحدة خصوصاً لا يمكن مقاومة تناول التمر بمختلف أنواعه وأشكاله وألوانه. يعتبر التمر من المأكولات الشعبية في دولة الإمارات، وهو رمز الضيافة مع القهوة العربية اللذيذة والصحية. طعم التمر الحلو هو ما يميز هذا النوع من الطعام الذي يعتبر بديلاً مثالياً للحلويات الدسمة والعالية بالسعرات الحرارية. 3 حبات من التمر تحتوي على 60 سعراً حرارياً فقط، وهي مليئة بالفيتامينات والمعادن الصحية للجسم.

أولاً التمر يساعد على الوقاية من مشكلة الإمساك، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة جداً من الألياف الغذائية. ثانياً كمية البوتاسيوم العالية الموجودة في التمر تساعد في جعله طعاماً مميزاً لمكافحة ارتفاع ضغط الدم عند الكثير من الأشخاص. كما أنه يعتبر من العلاجات الطبيعية الفعالة لمشكلة فقر الدم الناتجة عن الحديد، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة جداً من هذا المعدن. النكهة اللذيذة والحلوة التي يحملها التمر تجعله طعاماً صحياً ورائعاً من أجل مكافحة التوتر تماماً كالشوكولاتة، ولكن بكمية سعرات حرارية ودهون أقل.

هناك طرق عدة يمكن تناول التمر فيها:

-يمكن الاستمتاع بتناول التمر طازجاً مع كوب من القهوة.

- يمكن إضافة التمر إلى الكيك.

- يمكن إعداد السموزي الصحي باستخدام التمر.

- يمكن إدخال التمر في عدد كبير من أنواع الحلويات للحصول على نكهة صحية طبيعية.

القرنفل

لا يكاد أي منزل إماراتي يخلو من القرنفل. القرنفل هو نبات عطري ويحمل العديد من المنافع الطبية ويضفي نكهة ولا أروع على مختلف أنواع الأطعمة. يتمتع القرنفل بأهمية كبيرة في مجال الطب الطبيعي والعلاجات البديلة، وذلك بفضل خصائصه الطبيعية التي لا تحصى ولا تعد. يتم استخدام القرنفل كعلاج طبيعي لالتهابات الفم والبلعوم، خصوصاً تلك التي تحصل خلال فصل الشتاء. كما أن غلي حبوب القرنفل يساعد على التخفيف من آلام الأسنان واللثة. القرنفل أيضاً يخفف من ارتفاع السكر في الدم. وهو يتم استخدامه لعلاج النفخة والغازات. يعمل القرنفل على تحفيز الدورة الدموية في الجسم ويجدد الطاقة والنشاط. كما أن هناك زيت القرنفل المفيد جداً لصحة الدماغ ويرفع من التركيز. ينصح بتناول شاي القرنفل أيضاً خلال فصل الشتاء، لأنه يحمي من الزكام ونزلة البرد ويقوي صحة الرئتين. مشروب القرنفل الساخن يقوي من صحة القلب والكبد واللثة أيضاً.

لبن الإبل

تشتهر دولة الإمارات العربية المتحدة بإنتاجها لهذا النوع من الألبان. يتفوق لبن الإبل بفوائده الصحية وخصائصه العلاجية الفعالة. هذا النوع من المشروبات يسهم في الوقاية من الشعور بالعطش، خصوصاً خلال أيام فصل الصيف الحارة. يقي لبن الإبل الالتهابات الصدرية ويخفف من ارتفاع السكر في الدم. كما أن هذا النوع من المشروبات يعالج تقرحات المعدة بشكل كبير جداً. يساعد لبن الإبل على معالجة الشوائب التي تتكون على البشرة وهو يزيد من بياضها ورونقها. يمكن تناول لبن الإبل الطازجة أو يمكن اختيار المنتجات التي تحتويه كالآيس كريم والشوكولاتة، والتي يتم إنتاجها اليوم بشكل كبير في دولة الإمارات العربية المتحدة.