أفضل التجارب لعشاق الطعام في عام 2025

#سياحة وسفر

زهرة الخليج - الأردن 28 ديسمبر 2024

أصبح تذوق الطعام، وتجربة مذاقه المختلف في شتى بلدان العالم، من الأنشطة المحببة لدى فئة كبيرة من الناس، حيث يقصد العديد من الأشخاص السفر إلى وجهات معينة، لا من أجل السياحة وزيارة المعالم التاريخية فحسب، بل أيضًا لخوض تجارب جديدة في تناول المأكولات، والتعرف على ما تشتهر به تلك البلدان، والمدن.

ومع قرب انتهاء العام الحالي، وبداية عام جديد.. نقدم - في تقريرنا هذا - بعض النصائح؛ لقضاء إجازة مختلفة، يكون فيها الطعام هو النجم، والاطلاع على طرق إعداده في دول مختلفة حول العالم.

إيطاليا.. مطبخ غني بالنكهات:

من المعروف أن إيطاليا منبع الأطعمة اللذيذة والمتميزة، التي صدرتها لكل دول العالم، فلا تخلو مدينة من مطعم إيطالي. ومن الرائع، حقاً، أن ينغمس الإنسان بتجربة فريدة للطعام في إيطاليا، سواء كنت برفقة عدد من أصدقائك وعائلتك، أو منفرداً، فاكتشاف تقاليد الطهي الإيطالية أمرٌ سهل التحقق بجولة في مدينة بولونيا الشمالية، على سبيل المثال.

ولأن كل مدن إيطاليا بمثابة مطبخ كبير، فإن الجنوب الإيطالي، كذلك، يوفر تجارب ورحلات طعام يرافقها مشي لمسافات طويلة في أكبر جزيرة بالبحر الأبيض المتوسط. لذا، إن زيارة «صقلية» تحمل خيارات رائعة متنوعة بين التذوق، وتعلم الطبخ، والمشي الجميل، ومشاهدة المناظر الخلابة أيضاً. وفي الجنوب، أيضاً، هناك مدينة نابولي، موطن «بيتزا نابوليتانا» الشهيرة.

وكل مدن إيطاليا توفر تجارب مميزة جداً ومنوعة، فمدينة تورينو معروفة بصناعة الشوكولاتة والحلويات مثل «بيدمونتي»، وميلانو تمنح زائريها فرصة تناول أطباقها الشهيرة، مثل: «ريزوتو»، و«كوستا ميلانيزي»، وفلورنسا المعروفة بـ«ستيك فيورنتينا»، وبارما صاحبة «جبن البارميزان»، و«لحم البارما». ففي كل مدينة إيطالية تجربة غنية لا تنسى لعشاق التذوق، والباحثين عن الجديد والأصيل من الطعام.

الطعام في الريف ببريطانيا:

من الرائع خوض تجارب جديدة في الطعام، لكنها ستكون أكثر جمالاً وروعة، لو اقترنت بالطبيعة الخلابة، والحياة الريفية التي تتضاءل يوماً بعد يوم. في بريطانيا، يمكن اكتشاف أسواق المزارعين المحليين، والمتخصصين في مدينة الطبيعة ويلز. فهناك يقام سوق أسبوعي ممتاز، يقدم كل أنواع الطعام التراثي والمحلي، كما أن بلدة «أبيرجافيني» التاريخية تعرف بأنها مركز الذواقين في ويلز؛ لما تضمه من مخابز حرفية، وصانعي الجبن الشهيرين، إضافة إلى مدخني اللحوم.

أما مدينة كانتربري، جنوب شرق إنجلترا، فهي مشهورة جداً بسوق المزارعين، الوحيد في البلاد قاطبة، وبها مجموعة رائعة من الأكواخ. وإلى الشمال، هناك منطقة «Ribble Valley»، في مقاطعة «لانكشاير»، التي تعرف بأن سكانها يقدمون ويعدون أشهى المأكولات في إنجلترا. وتوفر بريطانيا خيارات لا حصر لها في التذوق؛ فما عليك سوى الذهاب، واتخاذ قرارك، وفقاً لأنواع الطعام التي تريد تجربتها.

خيارات أوروبية متعددة:

في أعلى سلسلة الجبال، الواقعة شمال إيطاليا بالقرب من الحدود النمساوية، والمعروفة باسم «دولوميت»، يمكن تناول الطعام الريفي اللذيذ، فهذه المنطقة تقدم مزيجاً فريداً من المأكولات الإيطالية والنمساوية، ما يجعلها وجهة رائعة لعشاق الطعام. ومن أشهر أنواع الطعام فيها «كرات الخبز الكبيرة»، المصنوعة من الخبز القديم، والمطهوة مع لحم مقدد أو جبن.

وفي النمسا، يمكن للزائرين تذوق الزيت الأصلي ذي الطعم الفريد من خلال زيارة منتجي الزيت، وهي الرحلة التي تمنح صاحبها جولة فريدة بين مناظر طبيعية خلابة.

أما العاصمة الإسبانية مدريد، فهي من أكثر العواصم الأوروبية، المعروفة بتقديمها أشهى أنواع المأكولات، وقد تفي جولة داخل المدينة، سيراً على الأقدام لمدة أربع ساعات، بالتعرف على كل المطاعم فيها، وإعداد قائمة بتلك التي يريد الزائر تجربتها.

جولات تذوق الطعام بعيداً عن أوروبا:

خارج القارة الأوروبية، يمكن للراغبين اكتشاف جمال نيوزيلندا الطبيعي، والانغماس في عالم الطعام اللذيذ بها، وعيش مغامرة مليئة بالنكهات، من خلال تجربة مطاعم حائزة جوائز عالمية، تقدم أطباقًا مستوحاة من المكونات المحلية الطازجة، وزيارة أسواق المزارعين، والأسواق الحرفية؛ للتعرف على المنتجات المحلية، مثل: العسل، والجبن، والمأكولات البحرية، إضافة للمشاركة في ورش الطهي، التي تقام هناك باستمرار.

وفي آسيا، تعد تجربة الطعام الخليجي فرصة فريدة لا تضاهيها فرصة أخرى، خاصة مع أشهر المأكولات في هذه الدول، مثل: المجبوس، والكبسة، والأرز البرياني، والحساء الخليجي كالعدس والقرع.

أما زيارة الأردن، فتمنح صاحبها بلا شك تجربة فريدة لتذوق المنسف الأردني. وفي لبنان وسوريا، صنوف شتى من الأطعمة المشتركة، كالتبولة والكبة والبابا غنوج.

رحلات مميزة لعيش تجارب التذوق:

توفر جولة «Wexas's Culinary Highlights of New Zealand» الاستثنائية، التي تمتد على مدار 25 يوماً، فرصة لاكتشاف المنتجات الحرفية المحلية في كل مكان.

كما يمكنكِ الانغماس في التقاليد الطهوية الغنية بالأردن خلال جولة «On the Go Tours»، التي تستغرق ثمانية أيام، وتتضمن خمسة دروس في الطهي.

وفي البرتغال وإسبانيا، تجمع رحلة «دورو» التذوقية، من «Rivera Travel»، بين متعة اكتشاف البلدين مع فرصة لتجربة أشهر الأطباق، مثل: «باستيل دي ناتا» (فطائر الكاسترد الحلوة)، والمقبلات اللذيذة.

ومحبو الطهي الإسباني، يمكنهم الاستمتاع بتجربة تحضير المقبلات، وجولة «Pinchos» في «سان سيباستيان»، بالإضافة إلى زيارة أسواق الطعام، ومزارع «جراد البحر».

وأخيراً، يجب على عشاق المأكولات البحرية الانضمام إلى رحلة سفاري المأكولات البحرية، على الساحل الغربي لدول شمال أوروبا، التي تنظمها «Best Served Scandinavia»، مع فرصة لتعلم تقنيات تقشير المحار، والاستمتاع بأفضل أنواع المحار في العالم.