شاهدي طريقة تحضير نييرة السمك

نييرة السمك

400  سمك كنعد

2 كوب طحين مشفشف(محمص)

1  لتر ماء

1 كوب بصل

1 كوب طماطم مقشرة مهروسة

¼ كوب كزبرة مفرومة

2 ملععة طعام معجون الطماطم

1 ملعقة طعام سمن

3 عود قرفة

½ ملعقة صغيرة مسمار(كبش قرنفل)

4 حبات هال

1 كوب لومي ملبب

½ ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ثوم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة بزار اماراتي

½ ملعقة صغيرة فلفل حار(اختياري)

 1 ملعقة  فلفل أسود

1 ملعقة قرفة مطحونة 

ملح حسب الرغبة

الطريقة:

يذبل البصل مع مجموعة البهارات الحب 

يضاف السمك و الكزبرة والطماطم ومعجون الطماطم

يغطى القدر بعد إضافة الماء

يخلط الطحين مع الماء ويضاف الى خليط السمك ويحرك باستمرار مع إضافة السمن

يصب في صحون ويقدم ساخنا