أطلق فندق "ريكسوس النخلة دبي" قائمة مبتكرة للسوشي الياباني.
القائمة تضم مجموعة شهية من السوشي الياباني مثل ساشيمي ونيجيري وماكي، كما تضم القائمة أطباقا مكسيكية ممزوجة بتقاليد الطهي الياباني المميزة منها تاكو الروبيان وتاكو التونة وتاكو سمك باس البحر.
وبإمكان الضيوف الاستمتاع بهذه التجربة في الكابانا الخاصة بالردهة أو في منطقة الجلوس المجاورة.