ديناميت شريمب

الكمية: تكفي 4 أشخاص

مدة التحضير: 30 دقيقة

المكونات والمقادير:

- 250  غرام روبيان منزوع القشر

- رشة ملح، فلفل أبيض، كمون، كزبرة مطحونة، كاري، فلفل أحمر مطحون

-ملعقة صغيرة صويا صوص

-نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم

-ربع كوب ماء 

-ملعقة صغيرة كاتشاب

-ملعقة صغيرة مايونيز

-ملعقة صغيرة صلصلة تاباسكو

- 1 بيضة

-ملعقة صغيرة خل

- 1 ملعقة كبيرة طحين

- 1 ملعقة كبيرة نشا

- نصف كوب زيت للقلي

اقرأ أيضاً:  المطبخ الكوري.. نكهات خاصة ترضي كل الأذواق
 

طريقة التحضير: 

- يغسل الروبيان جيداً ويترك جانباً

- نضيف التوابل جميعها في وعاء عميق مع الثوم والماء 

- يضاف الروبيان ويقلب حتى يكتسب طعم التتبيلة ثم يُصفى

- نخفق البيضة في صحن عميق ونضيف ملعقة خل ورشة فلفل أبيض، رشة كمون

- نغمس الروبيان في الطحين مع النشا

- نغمس الروبيان مرة أخرى في خليط البيض مع الخل

-يغمس في الطحين والنشا مرة أخرى

-نضع الزيت في مقلاة عميقة على النار

يقلى الروبيان بعد غمسه في الطحين والنشا والبيض ويصفى على ورق الزبدة.

يقلب الروبيان المقلي في صلصة التوباسكو والكاتشاب والمايونيز، ويقدم بارداً.