موس الليمون الكلاسيك

موس الليمون الكلاسيكية البسيطة هي الحلوى المنعشة التي  قد نحتاجها للشعور بالنشاط والانتعاش وسط يوم مزدحم ، أضف لها  الفاكهة الطازجة أو تناولها بمفردها

المكونات والمقادير:

2/3 كوب سكر

2 ملاعق كبيرة نشا ذرة مع ذرة ملح

3 صفار بيض كبير

2/3 كوب حليب كامل الدسم

1/2 كوب عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

1 كوب كريمة خفق ثقيلة

اقرأ أيضاً:  ساندويتش روبيان بو بويز الشهي
 

طريقة التحضير:

* في قدر صغير، اخلطي السكر ونشا الذرة والملح. ثم اضيفيه مع الخفق إلى صفار البيض والحليب حتى يصبح المزيج ناعما. أضيفي عصير الليمون وأمزجيه جيدا.

* دعي المزيج السابق يغلي على نار متوسطة مع التحريك المستمر. حتى يتماسك قليلاً ، وذلك لمدة دقيقتين أو أكثر.

* انقلي الخليط إلى وعاء آخر حتى يبرد.

* في وعاء صغير، اخفقي الكريمة على سرعة عالية خلطا جيدا، ثم أضيفي خليط الليمون مرة أخرى.

* عند التقديم  اسكبي موس الليمون في كوب وأضيفي الكريمة المخفوقة وشرائح الليمون في الأعلى.