يمكن أن تصبح الدونات الغنية بالشوكولاتة ونكهة القهوة المفضلة، من الحلوى الأساسية في منزلك، لأنها سهلة التحضير وتحتوي على مكونات رائعة وطعم لذيذ، فزمن تحضيرها القصير الذي لا يتجاوز نصف ساعة، يساعد على تكرار طهيها مراراً.. جربوها واستمتعوا:
* المقادير والكميات:
- ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة.
- كوب دقيق.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر بني.
- نصف كوب حليب.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن.
- نصف كوب من القهوة ذات النكهة القوية.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة زبدة مملحة.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ¼ كوب رقائق شوكولاتة، أو حسب الرغبة.
* طريقة التحضير:
- يسخن الفرن مسبقاً على 200 درجة مئوية، ويدهن قالب الدونات بملعقة صغيرة زبدة ويترك جانباً.
- يخفق الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر معاً في وعاء كبير ويترك جانباً.
- يخفق السكر البني مع معلقتين كبيرتين من اللبن والقهوة والبيض، وملعقة كبيرة من الزبدة وخلاصة الفانيليا معاً في وعاء آخر. ويضاف خليط الحليب إلى خليط الدقيق. تخفق حتى تمتزج وتصبح ناعمة. تقلّب فيها رقائق الشوكولاتة.
- يصب الخليط في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق، يوتقطع زاوية واحدة، ويضغط الخليط في صينية الدونات المحضرة، ويملء كل قالب بحوالي 2/3.
- تخبز العجينة في الفرن المسخن مسبقاً لـ 8 دقائق حتى حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم تترك اتركها لمدة 5 دقائق لتبرد، ثم تخرج حبات الدونات من القالب وتوضع في طبق التقديم.