أخيراً أتى اليوم الذي تنتظره النساء أي 14 شباط (فبراير). إنّه الفالنتاين فرصة السيدات للتعبير عن مشاعرهن لأزواجهن. كي تنعمي بفالنتاين 2012 مميز، تقدّم لك "أنا زهرة" أفكاراً رائعة لعشاء صحي ورومانسي.
سلطة الألوان تملأ القلب بهجةً
خس مفروم، طماطم كرزية، ملفوف أحمر مفروم، جزر مبشور، بروكولي مقطع، أوراق جرجير، أوراق الفرفحين (البقلة)، فطر مقطع ناعم وبعض حبات الجوز هي مكونات سلطة عشاء فالنتاين. تجمع هذه السلطة العديد من الألوان الأساسية لصحة من حديد. بالإضافة الى ذلك، فسلطة الألوان غنية جداً بالفيتامينات والأوميغا 3 التي تحمي القلب.
أصابع الموزاريلا المشوية
في غالب الأحيان، نتناول هذا النوع من الطعام في المطاعم ويكون غنياً بالدهون الضارة. لهذا، ننصحك بتحضير هذه المقبلات بنفسك في الفالنتاين وتمتّعي أنت وزوجك بطعمها. إليك مقادير وخطوات تحضير الموزاريلا المشوية:
طريقة التحضير:
تقسم جبنة الموزاريلا إلى عيدان وتُنقع في الحليب نصف ساعة ثم تصفى
نخلط الطحين الأبيض والطحين الأسمر
يخلط الكعك المطحون مع البهار والحبق المفروم
تغمَّس عيدان الجبنة بالدقيق ثم البيض ثم الكعك
تحفظ عيدان الجبنة في الثلاجة ساعة تقريباً
نرش على صينية الخبز الزيت بواسطة البخاخ
نضع عيدان الجبنة في الصينية ونرش عليها الزيت أيضاً
نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة لكل جهة حتى تصبح ذهبية اللون.
المقادير
250 غراماً من جبنة الموزاريلا اللايت
نصف كوب حليب خالي الدسم
1 بيضة مخفوقة
نصف كوب كعك مطحون
ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض
ملعقتان كبيرتان من الطحين الأسمر
ملعقتان كبيرتان من الحبق المفروم
¼ ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
السالمون يغمر ليلتكما بالحب
تعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة الصحية. اختاري سمك السالمون لأنه مميز بفوائده وسهل التحضير. ما عليك سوى دهن قطع السالمون بالقليل من الزيت ووضعها على المشواة. يمكنك تقديم البطاطا المشوية مع قشرتها الى جانب السالمون من أجل رفع المستوى الغذائي لهذا الطبق.
الفراولة رمز الغرام
من أجل ليلة فالنتاين صحية أكثر، ننصحك بإعداد طبق من الفراولة المقطعة مع القليل من صلصة الشوكولا الداكنة. هذا الطبق بديل رائع لطبق الحلويات الذي يكون غالباً غنياً بالدهون المضرة والسكر المؤذي. من جهة أخرى، فالفراولة غنية جداً بالمواد المضادة للأكسدة الضرورية لصحة الجسم.
المزيد:
العزوبية لا تعني الكآبة في الفالنتاين
لا لعمليّات التجميل قبل الفالنتاين