البقان هو أحد أنواع المكسرات المشابهة للجوز لكن لها شكل مستطيل أكثر، طعمها الزبدي الغني يرجع لكونها أكثر المكسرات نسبة بالزيوت حيث تحتوي على 70% دهون.