يقدم الشيف سيم أيرول رئيس الطهاة المشرف في أكاديمية فنون الطهي في أسطنبول مجموعة أطباق لمائدة الإفطار الخاصة بفندق أوريس بلازا، ضمن مهرجان المأكولات التركية. وقد شملت أطباقاً تقليدية أصلية من المطبخ التركي العثماني الغني، والذي كان له تأثير قوي على المطابخ العربية منذ زمن. ندعوكِ للتعرف على هذه الأطباق وأنتظري وصفاتها كاملة في زاوية "وصفات عالمية" في قسم المطبخ خلال شهر رمضان المبارك. شهية طيبة. المزيد: صور من موائد “غورميه أبوظبي 2014? الشيف سيريل يُبدع بفنون الطهي الفرنسي في فايسروي ياس شيف عالمي يستكشف تقاليد طهي لحم الإبل بصحراء الختم