في حملة للتوعية بإتباع أسلوب الحياة الصحية وتجنب أمراض العصر من السكري والضغط، حل نجم كرة السلة الأمريكي المسلم كريم عبد الجبار ضيفاً مشاركاً على الشيف وفائي الزحم، رئيس طهاة مطعم "أطايب" العربي في فندق ياس فايسروي على جزيرة ياس بأبوظبي، وهو الشيف الحائز على العديد من الجوائز، منها جائزة أفضل شيف أقليمي في مهرجان "فنون الطهي" بأبوظبي لعام 2013 . درس بالطهي العربي الصحي وعلى هدير أصوات سيارات "الفورميلا 1" التي تستعد بتدريباتها للحدث السنوي المهم خلال شهر نوفمبر، قدم الشيف وفائي بمشاركة اللاعب كريم عبد الجبار شرحاً مبسطاً لتحضير أكثر الأطعمة العربية صحية، فقد طبقي الفتوش وسلطة الجبن الحلومي المشوي بالبرتقال والخس، وقد تميزت مائدة التحضير بتنوع المكونات التي فاقت العشرين نوعاً من أنواع الخضروات والأوراق الخضراء والفواكه الطازجة، والتي تغني نكهات المطبخ العربي بالأطعمة اللذيذة والفوائد الصحية، الأمر الذي يبعد الشهرة الخاطئة عن الأكل العربي بكونه مطبخ دسم أو يشترط اللحوم على موائده. ومن ثم أختتم الشيف مع اللاعب الوجبة الصحية بطبق رئيسي من القمح الأبيض المسلوق (البرغل) مع قطعة صدر دجاج مسلوق، أضاف إليه بعض اللمسات اللونية بخيوط من الجزر وحلقات من البصل الأخضر. وكان طبق التحلية كوب مصغر مكون من طبقة من هريسة التمر الطبيعي تعلوها طبقة من المهلبية مزينة بحبة من التوت الأحمر ورشة من الفستق الحلبي المطحون. موقف مُحرج وطريف وجد الشيف وفائي نفسه في موقف لا يحسد عليه وهو يقف بالقرب من اللاعب طويل القامة، فالمعروف أن طوله مترين و15 سنتيميتراً، مع ذلك فقد تمكن من تجاوز الأمر بتكوين قبعة شيف مكونة من عدة قبعات ليصل إلى مستوى طوله! الأسطورة كريم عبد الجبار في سطور يذكر أن لاعب كرة السلة الأمريكي كريم عبد الجبار (اسمه الأصلي فرديناند لويس أركندور) كان قد ولد في نيويورك عام 1947، وهو أمريكي من أصل أفريقي، وقد وصلت شهرته كأفضل لاعب كرة سلة بطوله الإستثنائي ومهارته الشديدة، ليكون أسطورة في تاريخ اللعبة، كما أشتهر محمد علي كلاي في رياضة الملاكمة. لعب في فريق (أوكلا) و (لوس أنجلوس ليكرز) وحقق معهم أفض الإنجازات ليفوز فريقه ببطولة NBA خمس مرات، وكان قد أختير كافضل لاعب ست مرات، حتى أعتزل عام 1989 وهو بعمر 42 من عمره، ليعين مدرباً للدوري الأمريكي للمحترفين، كما أشترك في تمثيل فيلم "لعبة الموت" مع النجم بروس لي سنة 1968. ومن بعد إسلامه، سافر إلى بعض الدول العربية مثل ليبيا والسعودية لتعلم اللغة العربية، لكنه أصيب بمرض سرطان الدم عام 2009، لكنه أستطاع التغلب عليه ومقاومته بالأسلوب الصحي والرياضة والطعام. دعم النجم لمبادرات التوعية الصحية كما يشارك نجم كرة السلة الأمريكي في مبادرة "أمش 2014" بدورتها الثامنة، والتي تنطلق على حلبة جزيرة ياس يوم 7 نوفمبر القادم، بهدف التوعية حول مرض السكري ومخاطره. وكان عبد الجبار قد شارك سابقاً في الحملة التي أنطلقت عبر وسائل الإعلام لدعم حملة "خذ خطوة للسكري" بإلتقاط صورة لحذائه وتحدي الإعلاميين الإماراتيين للمشاكرة في الحملة. المزيد: الشيف وفائي يقدم طعامه على صوت هدير سيارات F1 الفائزة ببطولة دبي للضيافة: “أطمح لتعليم بناتنا الطبخ في المدارس” الشيف أمينة نجمة أسترالية في مهرجان فنون الطهي القادم