الطماطم من ألذ الأطعمة على الإطلاق، وهي أيضاً تمنح الجسم عدداً كبيراً من الفوائد الصحية. تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين التي تساعد في الحماية من أمراض السرطان وتقي من الشيخوخة. الطماطم أيضاً غنية بالفيتامينات الصحية الضرورية للجسم. تناول الطماطم مع السلطات أمر طبيعي، ولكن كيف يمكن الإستمتاع بتناول الطماطم بطرق مختلفة؟ أعدي صلصة الطماطم الإسبانية: أولاً قومي بشواء الطماطم في الفرن مع الثوم وبعض حبات اللوز، ومن ثم اطحنيها في الخلاط الكهربائي مع القليل من زيت الزيتون وخلّ البلسميك واستمتعي بتناولها. اشوي الطماطم: شوي الطماطم لتناولها مع الطاووق أو اللحم المشوي يضفي مذاقاً لذيذاً على هذه الأطباق. أعدي عصير الطماطم: ما عليك سوى خلط الطماطم وتصفيتها والاستمتاع بعصيرها اللذيذ والصحي. هذا النوع من العصير يقوي جهاز المناعة ويمنحك كمية هائلة من الفيتامينات. اضيفي الطماطم الى السندويشات: يمكن تناول الطماطم اللذيذة والصحية مع سندويش اللبنة أو الجبنة أو الصعتر أو الحبش أو الدجاج. أعدي حساء الطماطم: قومي بسلق صدر من الدجاج ثم اضيفي الى مياه السلق الطماطم المطحونة والقليل من الأرز واتركي الخليط ليغلي على النار. بعدها اضيفي القليل من عصير الليمون الحامض الى الخليط. أعدي صلصة الطماطم مع الحبق للبيتزا والمعكرونة: قومي بتقشير الطماطم بعد نقعها في المياه الساخنة، ومن ثم اطحنيها مع الفليفلة الخضراء وحبة من البصل وفص من الثوم واعدي بها المعكرونة أو البيتزا.

للمزيد: الرياضة تحوّل “سن اليأس” الى “سنّ الأمل” هذه العناصر الغذائية يفتقدها جسمك! نصائح لمكافحة الزهايمر!