يجمع فندق الريتز-كارلتون، دبي بين التقاليد العربية والذوق المعاصر. ففي شهر رمضان الفضيل، ستعيد شركة ماميمو للإنتاج وفندق الريتز-كارلتون، دبي تحديد مفهوم الأناقة بافتتاح مجلس "ماميمو". ستتحوّل صالة اللؤلؤة في فندق الريتز-كارلتون، دبي إلى مجلس رمضاني مميز يقدّم جلسات إفطار وسحور طيلة الشهر الفضيل. تتضمّن الجلسات أطباقاً غنية ومتنوعة تعكس روح شهر رمضان. وتحضر بعناية باستخدام مجموعة مكوّنات صحية ومغذية بحيث تبقى تجربة الإفطار والسحور راسخة في الذاكرة. كذلك، يتخلّل الجلسات عزف موسيقى عربية حيّ تضفي إليها أجواء من المرح، حيث يتمتّع الضيوف بمجموعة ألحان كلاسيكية تهيّئهم لأجواء السهرة المميزة. يشمل بوفيه الإفطار مجموعة أطباق شهية تحمل نكهات العالم العربي المتنوعة وتستخدم أشهى المكونات الطازجة. السعر:   220 د.إ للشخص، يشمل المشروبات الرمضانيّة والماء. أما السحور فتشمل قائمة الطعام أطباقاً عربية وعالمية وأكثر من 25 نكهة شيشة ممتازة وموسيقى عربية حيّة تجعل الأجواء ممتعة طيلة السهرة، بسعر 150 د. إ للشخص الواحد كحد أدنى.