تناول الطعام بعد السادسة مساءً... يزيد الوزن؟

يسود بين الكثيرين اعتقاد بأن تناول الطعام بعد السادسة مساءً يتسبب في زيادة الوزن. فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟ وللإجابة على هذا السؤال، قال البروفيسور الألماني أندرياس بفايفر، اختصاصي الغدد الصماء وطب التمثيل الغذائي، إنه لا يمكن تأكيد صحة أو خطأ هذا الاعتقاد، موضحاً أن هضم الجسم للوجبة ذاتها يختلف في الصباح عن المساء؛ حيث يكون ارتفاع نسبة سكر الدم في المساء أعلى، بينما يكون التمثيل الغذائي للدهون بطيئاً. لذا يعد تناول الطعام في المساء أمراً غير صحي، بغض النظر عن نوعية هذا الطعام، ولكن ليس هناك دليل واضح على وجود صلة بين تناول الطعام في المساء وزيادة الوزن. وللحفاظ على القوام، ينصح خبراء التغذية بتناول المزيد من الطعام خلال النصف الأول من اليوم، وتناول أقل قدر ممكن من الطعام في المساء، وبخاصة الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، مثل السلاطة والخضراوات والابتعاد عن المقرمشات.