ليس هناك ألذ من تناول طبق منعش من السناك خلال أيام فصل الصيف الحارة. "أنا زهرة" أتت لك اليوم بوصفة سلطة التوت مع الكينوا والتي تعتبر سلطة صيفية منعشة وقليلة جداً بالسعرات الحرارية. كما أن هذه السلطة مليئة جداً بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة وتمنحك الشبع لفترة طويلة بعد تناولها.

المقادير التي تحتاجينها لتحضير هذه السلطة هي:

كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح

نصف كوب من التوت البري

نصف كوب من التوت الأسود المقطع

ربع كوب من الكينوا المسلوقة

ربع كوب من عصير البرتقال

ملعقة صغيرة من العسل

ملعقة كبيرة من برش قشرة البرتقال

أما طريقة التحضير تتمثل بالتالي:

  • في إناء كبير، اخلطي كل أنواع التوت مع بعضها ومن ثم أضيفي إليها الكينوا واخلطيها جيداً.

  • في كوب صغير، اخلطي العسل مع البرتقال وبرش قشرة البرتقال جيداً ومن ثم أضيفي الخليط إلى التوت والكينوا.

  • ضعي السلطة في البراد مدة ساعة قبل تقديمها.

  • زيَني الطبق باللوز المحمص.

هذه الكمية من السلطة تكفي 3 أشخاص حيث يحصل كل فرد على 100 سعرة حرارية فقط وعلى نسبة عالية جداً من المغذيات المفيدة للجسم.