حمية العصر الحجري هي من أقدم الحميات على الإطلاق التي عادت بقوة هذه الأيام وبات يروج لها باسم Paleo diet.
ترتكز هذه الحمية على الأطعمة الطبيعية التي كان يتناولها رجل الكهف أي اللحوم من الحيوانات التي تتغذى على العشب والسمك والخضار والفواكه والبذور والبقوليات والحبوب والبيض والمكسرات والدهون الصحية ما يعني أن هذه الحمية شبه متكاملة وبالتالي تعتبر مناسبة جداً للصحة. كما أن حمية العصر الحجري لا تحتوي على أي نوع من الأطعمة المصنعة كالسمنة والزبدة والمعلبات وغيرها والحلويات أيضاً ممنوعة خلال هذه الحمية مما يجعلها مناسبة جداً للتخلص من الوزن الزائد بسبب سعراتها الحرارية القليلة.
ما مدى صعوبة اتباع هذه الحمية؟
تعتبر هذه الحمية سهلة الإتباع خصوصاً بالنسبة للأشخاص الذين يحبون الأطعمة الطبيعية علماً أنها لا تحرم الجسم من كمية كبيرة من الأطعمة. وإليك هنا مثال عن يوم كامل خاص بهذه الحمية:
الفطور: حبتين من البيض المسلوق مع حبة من الطماطم وحبة من الخيار.
وجبة خفيفة: حبة من التفاح.
الغداء: قطعة من اللحم المشوي مع حبة من البطاطا المشوية وصحن من السلطة مع صلصة زيت الزيتون وخلَ البلسميك.
وجبة خفيفة: حبة من الموز مع ملعقة كبيرة من زبدة الفستق
العشاء: صحن من سلطة الكينوا
ولكن عند اتباع هذه الحمية يجب الأخذ بعين الإعتبار بأنها قليلة بالكالسيوم لأن تناول الحليب ومشتقاته المصنعة خلال هذه الحمية هو ممنوع.. فما الحلَ؟
يمكن خلال اتباع هذه الحمية تناول مكملات الكالسيوم الغذائية أو التركيز أكثر على تناول المصادر النباتية للكالسيوم والتي تتمثل بالبروكولي واللوز والقرنبيط والملفوف.