المكونات:
5 أكواب ملح خشن
5 ملاعق سكر
7 حبات ليمون
2 ملعقة خل التفاح
الطريقة:
• داخل وعاء كبير نمزج الملح والسكر.
• نضع قدراً على النار ونغلي الليمون لمدة دقيقة، ثم نرفعه من على النار.
• نضعه في البرطمان ونضيف الملح الممزوج مع السكر، ونضيف ماء بارداً.
• نضعه داخل برطمان محكم الإغلاق ونحفظه في البراد مدة 15 يوماً ثم نستخدمه.