زينب الديراني 10 أغسطس 2012
يُشجّع مظهر المائدة الأنيق على تناول الطعام ويبعث جوّاً من الهدوء والراحة. ليس ضرورياً أن تكون أدوات المائدة غالية الثمن، فالأناقة تنبع غالباً من البساطة. إليكِ أيتها العروس الجديدة بعض النصائح التي يمكن أن تستفيدي منها بالنسبة إلى إعداد المائدة الرمضانية عند دعوة الأهل والأصدقاء إلى الإفطار في منزلكِ الزوجي بعدما كنّا قد تحدّثنا في تحقيق سابق عن طعام الزفاف في رمضان. أصول وضع أدوات مائدة الإفطار الغطاء: ضعي الغطاء المناسب فوق المائدة على أن لا يتدلى أكثر من 30 سنتمتراً من جوانب الطاولة كي يظهر شكلها. لو تدلّى كثيراً، لن يبدو جميلاً. السكاكين والشوك والملاعق: نسّقي السكاكين والشوَك والملاعق قرب الصحون التي ستسكبين فيها الطعام على أن لا تبتعد حافة مقابضها أكثر من 2 سنتم عن حافة الطاولة. وبحسب الأصول، توضع السكاكين إلى يمين الطبق بحيث تكون حافتها الحادة بإتجاه الطبق نفسه. أمّا بالنسبة إلى الملاعق التي يمكن أن تتعدّد أشكالها ووظائفها، فتوضع إلى يمين الطبق بالقرب من السكاكين ويُعتمد عددها بناءً على الأصناف المقدّمة، وما يُستعمل منها، يوضع بعيداً عن الطبق والرأس إلى الأعلى. من ثم توضع الشوَك إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى الأعلى، وما يُستعمل منها أولاً، يوضع بشكل يكون الأبعد عن الطبق. طبق السلطة والأكواب: وبالنسبة إلى طبق السلطة، يوضع إلى يسار الشوَك، وسلّة الخبز إلى يسار الطبق أعلى الشوَك، وأكواب المياه/ المشروب إلى اليمين فوق رأس السكاكين. نصائح لجمال المائدة الإنارة والزينة: يُضفي استخدام الإنارة الخفيفة والإضاءة الموجّهة مباشرةً إلى مائدة الطعام جوّاً جميلاً ومريحاً، قد يزيد من إعجاب الضيوف بالمائدة ويفتح شهيتهم لتناول الطعام. لذلك، لا بدّ من العمل على تنفيذ إضاءة خاصة بالشهر الفضيل، إضافةً إلى تزيين الطاولة بالورود والأزهار الملّونة بطريقة بسيطة وناعمة لا تتعارض مع الأجواء الرمضانية. الأكسِسوار: في حال أحببتِ أن تضيفي بعض الفوانيس الرمضانية والشموع، فلا مانع من ذلك، على أن لا تبالغي في عددها. ولا تنسي أخيراً أن تضعي فُوط المائدة المزخرفة في وسط كل طبق بعد طيّها بشكل أنيق وجذاب. مع تمنياتنا بإفطار شهي وممتع!
